Pubin historia on pitkä ja perinteikäs

Justiinan baari kuului sonkajärveläiseen kyläkuvaan lähes 50 vuotta. Kahvilan avasivat osoitteessa Kyröntie 2  Justiina ja Olli Ryhänen vuonna 1960. Oman kahvilan avaaminen oli Justiinan suuri haave, josta lopulta tuli totta. Justiina toi kahvilan oikeastaan "sotasaaliina", sillä hän oli rintamalla lottana ja hoiti Karhumäen kanttiinia. Olli puolestaan oli ajanut taksia vuodesta 1956 lähtien ja sama homma jatkui kahvilan perustamisen jälkeenkin aina vuoteen 1988 saakka.

Justiinan jalanjäljissä, pubistina...

toimi baarin sulkemiseen saakka Pekka Ryhänen. Sonkajärven parhaalla biljardipöydällä varustettu pubi tuli moninaisen aktiviteetin pesäpaikaksi, mukaanlukien Justiinan oma tuppikerho, joka kokoontui pelaamaan piäpelipaekkaansa päivittäin.

• Justiina muuttui 15.9.2006, kun baarilla aloitettiin väkevien alkoholijuomien anniskelu. Sysäyksen toiminnan muutokseen antoi legendaarisen Ravintola Hollivootin anniskelutoiminnan loppuminen.
• 9.10.2007 grillin remontti valmistui ja Justiinassa ryhdyttiin valmistamaan grilliannosten lisäksi pizzaa.
• Joulukuussa 2009 pizzan valmistaminen siirtyi uuteen Ravintola Hollivootin. Justiinassa toimii edelleen pubi ja grilli. Pubin aukioloajat myös lyhenivät niin, että pubi on avoinna maanantaista lauantaihin kello 9 - 17. Sunnuntaisin pubi on pääsääntöisesti suljettuna.
• Heinäkuun 31. päivänä 2010 Justiina oli avoinna viimeisen kerran, ja sen kaikki toiminnot siirrettiin Ravintola Hollivootiin.